Выберите то, что интересно
10.01
2025
Во второй половине января в Челябинске пройдёт IV Фестиваль аутентичной уральской кухни (АУК)
С 14 по 30 января 2025 года гастрономический фестиваль объединит 55 ресторанов-участников из Челябинска, Магнитогорска, Миасса, Екатеринбурга, Перми, Кургана, Камышлова и Верхней Сысерти.
Миссия АУК – познакомить с локальной кухней Урала и открыть новое направление развития для шефов. Рестораны предлагают специальное сет-меню, состоящее из трёх блюд — из теста, горячее с использованием в подаче культурного элемента и десерт, в которых шефы используют максимум местных продуктов и брендов.
Список заведений-участников из Челябинска:
ресторан «Буфет на Большой» — победитель фестиваля в прошлом году,
ресторан BALANCE,
ресторан «Камчатка»,
Бистро Y,
лаундж-бар STORIES,
ресторан «Луч»,
ресторан PLAN B,
бар «Фортепьяно»,
гастробар PROSTOBAR,
ресторан «Цыплята табака»,
ресторан HUGS,
ресторан ROU ROU.
Магнитогорск:
ресторан LEGENDS.
Миасс:
ресторан VOSK.
Подробности.
Миссия АУК – познакомить с локальной кухней Урала и открыть новое направление развития для шефов. Рестораны предлагают специальное сет-меню, состоящее из трёх блюд — из теста, горячее с использованием в подаче культурного элемента и десерт, в которых шефы используют максимум местных продуктов и брендов.
Список заведений-участников из Челябинска:
ресторан «Буфет на Большой» — победитель фестиваля в прошлом году,ресторан BALANCE,ресторан «Камчатка»,Бистро Y,лаундж-бар STORIES,ресторан «Луч»,ресторан PLAN B,бар «Фортепьяно»,гастробар PROSTOBAR,ресторан «Цыплята табака»,ресторан HUGS,ресторан ROU ROU.Магнитогорск:
ресторан LEGENDS.Миасс:
ресторан VOSK.Подробности.
Читайте также